1、食材:鸡下腿5只(约500克重) , 干葱2粒 , 姜汁1汤匙 , 靓虾酱1匙 , 糖半茶匙 , 酒1汤匙 , 生粉半汤匙配成腌料 。
【如何做炸鸡腿最好吃】2、鸡腿洗净 , 抹干水份 , 略切开 。
3、干葱去衣洗净 , 剁茸 , 与姜汁、虾酱、腌料同拌匀 。
4、将上项材料与鸡腿拌匀 , 腌1小时 。
5、烧油至大热 , 放入鸡腿炸至微黄色 , 转中火再炸至熟(约10至15分钟) , 捞出 , 滤去油份即可食用 。
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