清炖莲藕是一道十分传统的中国家常菜，在许多地方都极受欢迎 。这道菜色清淡，口感爽脆，营养丰富，对于调节身体功能有很好的作用 。下面我将介绍一下清炖莲藕的做法，以供大家参考 。
所需材料：
1、莲藕一根（洗净，削去表皮，切成适当大小的块状） 。
2、火腿或鸡腿肉一小块（切成小块） 。
3、生姜适量（切成丝） 。
4、葱适量（切成段） 。
5、盐适量 。
6、清水适量 。
做法步骤：
第一步：取一块干净无水份的锅，加入足够的水烧开 。当水开后将切好的莲藕块放入锅中焯水烫一下，待焯过的莲藕变色后迅速捞出备用 。
【清炖莲藕排骨汤的做法窍门 清炖莲藕的做法】第二步：取一口炒锅烧热，加入少许油，油热后放入切好的姜丝和葱段翻炒出香味 。接着加入切好的腿肉翻炒，让鸡肉或火腿放出香味 。
第三步：炒好的鸡肉或火腿倒入焯好水的莲藕中，再加入适量的清水，以将莲藕压住，水少淹没莲藕即可 。
第四步：将锅置于炉子上，中小火煮10分钟左右，至莲藕煮的熟软，汤汁浓稠即可 。加入适量的盐调味即可 。
温馨提示：
1、炒鸡肉或火腿时需大火翻炒至肉香味慢慢出来，再加入清水 。
2、莲藕入锅焯过水后，需马上取出，以避免莲藕变色 。
3、清炖莲藕汤浓稠、味道鲜美，可以根据个人口味添加适量配料或调味 。
4、清炖莲藕是一款营养豪华、口感清爽的家常菜，非常适合夏季烹制与享用 。
总结：
清炖莲藕制作简单，口感独特，是一款清淡、爽口、营养丰富的家常菜 。在炎炎夏日，家里几乎都少不了这道“清爽神器”，为夏日的饮食添点清凉味 。所以，如果您喜欢吃清淡的菜肴，想要调节身体机能，那么清炖莲藕是您的不二选择 。希望以上的做法步骤，能给大家带来一些帮助 。
推荐阅读
- 小猫用头蹭你什么意思,小猫一直用头蹭你是为什么,小猫用头蹭你的脸
- 青蛙趴的危害有哪些
- 南瓜花样馒头的做法大全 南瓜双色馒头的做法大全
- 小狗肠炎打什么针 小狗肠炎不止一种类型
- 干鲍参翅肚做法大全 干鲍参翅肚怎么吃
- 佛教与基督教哪个起源早
- 国产猫粮哪种比较好 国产猫粮哪种好,国产猫粮哪种质量高,国产猫粮哪种好些
- 九牧智能马桶怎么样，九牧智能马桶价格是多少
- 边境牧羊犬有湿疹怎么治疗 发现湿疹需要及时治疗