做一道辣味爆棚的菜肴，当然少不了辣椒 。而剁辣椒是家常菜的常用调料之一，除了可以提升口感，还有助于消化和增强免疫力 。下面，小编为大家总结了剁辣椒的做法大全，让你轻松掌握！
一、传统工具法
材料：辣椒适量，大蒜适量，盐适量，瓶子一个 。
做法：
1. 将辣椒、大蒜清洗干净，沥干水分，晾干待用 。
2. 将辣椒和大蒜都切成小块，放入瓶子里 。
3. 加入适量的盐，根据个人口味可加多加少，然后用另一个碗把辣椒、大蒜和盐混合均匀 。
4. 将混合后的辣椒、大蒜放入瓶子中，留出一些空间，盖上盖子 。
5. 放在阴凉通风的地方，每天摇几下，一个星期后就可以食用了 。
二、食品加工机法
材料：辣椒适量，大蒜适量，盐适量，食品加工机一个 。
做法：
1. 将辣椒、大蒜清洗干净，沥干水分 。
2. 把辣椒、大蒜放入食品加工机中，加入适量的盐 。
3. 开始加工，加工时可以适当停机，用刮刀刮一下壁上的材料，有助于加工混合均匀 。
4. 加工到辣椒和大蒜混合均匀，成为颗粒状即可 。
5. 将加工好的辣椒和大蒜装入干净的瓶子中，盖上盖子 。
6. 放在阴凉通风的地方，每天摇几下，一个星期后就可以食用了 。
三、小葱姜蒜法
材料：辣椒适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，瓶子一个 。
做法：
1. 将辣椒、小葱、姜和蒜清洗干净，沥干水分，晾干待用 。
2. 把辣椒、小葱、姜、蒜都剁成小块，放在一个碗里 。
3. 加入适量的盐，根据个人口味可加多加少，然后将剁碎的辣椒、小葱、姜和蒜和盐混合均匀 。
4. 将混合好的辣椒、小葱、姜和蒜装入干净的瓶子中，留出一些空间，盖上盖子 。
5. 放在阴凉通风的地方，每天摇几下，一个星期后就可以食用了 。
【剁辣椒的做法 最正宗的做法 剁辣椒的做法大全家常】小贴士：在制作的过程中，选用新鲜辣椒和大蒜，这样剁出来的辣椒味道更好，也更具营养价值 。此外，制作的瓶子要事先洗干净，防止细菌滋生 。
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