导读:怎么挑新鲜的鲤鱼?下面为大家带来介绍 。1、看鱼的体型 。
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1、看鱼的体型 。鲤鱼体型呈纺锤形,要挑选体型较苗条匀称、鱼腹比较扁平的鲤鱼,这样的鱼内脏少,肉质也更加紧实 。那些身宽体胖,看起来厚实、肉多的鱼,其实肉并不多,多的是内脏和油脂,口感并不好 。
2、看鱼的腹部 。如果是大肚子鲤鱼,一般里面都有鱼籽,假如你对食用鱼籽不喜好的话最好别买,这种鱼肉少而且肉质柴,营养也不如其他鱼丰富 。
3、看个体大小 。挑鲤鱼时既不要买个体大的也不要买个体小的,在所能挑选的鱼里面挑那些个体中不熘的,因为大个体的鱼肉质不鲜美,小个体的鱼吃起来刺太多 。
4、看鱼鳞完整度 。最好买整体上几乎没有掉鳞的鲤鱼,假如有掉鳞,而且掉鳞的肉质部位发红,往往里面含有寄生虫,这样的鱼不建议买 。
5、看鱼尾的完整度 。鲤鱼鱼尾有清晰的轮廓,而且没有破损的地方是好鱼,如果参差不齐,或有短缺,往往也有寄生虫,不建议买 。
【怎么挑新鲜的鲤鱼 挑选新鲜的鲤鱼的方法介绍】
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