市场上肉类食品加工的项目太多了，让客户很难识别你的优势是什么 。
本人建议你，做一个“xxx下酒菜的档口，里面产品不超过8款，例如：卤水豆腐，卤水大肠，卤水猪心，熏酱猪肚，鸡爪子，卤干豆腐卷，芹菜腐竹花生米，炸土豆丝拌圆葱 。
选址，70 80后人流出没多的地方，这一类人群爱喝酒，对下酒菜的敏感程度要好很多，配以地方经典小瓶白酒和易拉罐啤酒，方便携带 。
美团营销路径，鸡爪子8毛冲量，置顶美团，其他产品定价不要低，购买一定金额送酒 。
日营业收入800元，月2 。4万，去掉1 。4万成本（房费极原材料成本）一个人月收入1万，不能发财，维持生活绰绰有余！
肉类食品加工小作坊，具有投资小，见效快，成本低，效益可观 。设备筒单，技术要求不很高等优点 。但是需要注意的是；首先做好市场供需调查 。如有发展空间可予考虑，否则不宜 。其次选址也很重要 。交通要道，人员密集生活区轻理想 。还要有适合肉类食品加工小作坊的干净，卫生的加工场所 。当然相关证照必须齐全 。除上述外，还要具备一定的肉类食品加工技术和经验 。要是上述条件都已成熟，发财离你不远啦 。。
好开，健康证，卫生许可证，经营执照该有的都办齐了，如果是卤煮类的成本不高，如果是灌肠熏烤类的，设备上需要投资1万左右 。希望能帮到你！
有销售市场渠道就好开，不过办证有点麻烦！有卫生许可证，食品许可证，健康证，营业执照～办完这些就可以开了！
【小作坊食品包装要求？ 肉类食品加工小作坊好开吗？需要哪些条件？】好开是好开，就是一些手续的问题“健康证，营业执照“卫生许可证
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