海带红菇排骨汤，是一道美味健康的汤品，不仅口感鲜美，而且非常有营养价值 。下面，我就来详细介绍一下这道汤的做法 。
所需材料：
【羊肚菌红菇排骨汤的做法 海带红菇排骨汤的做法】1. 排骨 500 克
2. 海带 50 克
3. 红菇 50 克
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
制作过程：
1. 首先将排骨洗净，切成块状，然后用开水焯烫，去除血水和杂质 。
2. 准备好海带，先将海带泡发变软，然后用清水冲洗干净，备用 。
3. 红菇同样需要泡发变软，然后清洗一遍备用 。
4. 然后将锅放在火上加热，倒入适量油，加入姜片爆香，然后将排骨块放入炒至变色 。
5. 加入适量料酒，煮至酒味散去 。
6. 接着，将海带和红菇放入锅中和排骨一起翻炒均匀，并加入适量清水 。
7. 开火后，待水开后，将火调至小火，慢慢地煮熬，煮至汤汁出现白色油脂，即表示炖好了 。
8. 最后，放入适量盐和鸡精，调整味道，出锅即可 。
注意事项：
1. 在烹饪过程中，炖汤的时间需要长一点，炖至汤汁出现白色油脂为止，这样可以保证汤汁鲜美，口感好 。
2. 烹饪时要控制好水量，不要放太多水 。
3. 如果没有红菇，可以用其他的蘑菇代替 。
4. 最后，汤里加盐要稍稍多一些，让味道更加浓郁 。
海带红菇排骨汤的功效：
1. 排骨含有丰富的胶原蛋白，具有抗衰老的作用 。
2. 海带富含海洋多种矿物质、微量元素，有助于调节内分泌系统，增强人体免疫力 。
3. 红菇有抗肿瘤、抗辐射等功效，常食用对提高人体免疫力也有很大帮助 。
4. 汤里加鸡精，味道鲜美且有增强营养吸收的作用 。
总之，海带红菇排骨汤自古以来就是我国的一道传统佳肴，不仅味道鲜美，而且有很多功效 。这么简单易学的烹制方法，自己动手试一试也许会有意想不到的惊喜呢 。
推荐阅读
- 驾驶证提前多长时间可以换证
- 燕之坊五谷杂粮怎么样 五谷杂粮怎么样
- 猫冬天胃口不好怎么办,猫冬天不吃东西怎么办,冬天猫胃口不好怎么办
- 科二侧方位停车口诀
- 怎么蒸鲈鱼好吃又简单 怎么蒸鲈鱼
- 宠物绝育的好处和坏处 看完后再决定！
- 化州牛杂的做法及配方 牛杂的做法及配方
- 阿胶蒸化后会凝固吗，蒸过的阿胶又硬了怎么办
- 刺猬包子做法