披萨皮怎么做视频卷边披萨皮怎么做

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【披萨皮怎么做视频卷边披萨皮怎么做】披萨是一种深受欧美人士喜爱的食品，这种食品有着浓郁的美食文化底蕴和独特的美味口感。卷边披萨，作为披萨的一种变体，因其独特的口感受到了许多人的热爱。下面，我们来分享一下如何制作美味的卷边披萨皮。
原料
- 面粉
- 酵母
- 温水
- 盐
- 橄榄油
- 糖
- 番茄酱
- 芝士
- 配料（根据个人口味自行添加）
制作过程
1.制作披萨的面团
首先需要准备1磅面粉、1瓶酵母、1杯温水、1汤匙盐、2汤匙橄榄油和1汤匙糖。将面粉倒入一个大的面团盆中，将酵母均匀地撒在面粉上，然后加入盐和糖。用一个搅拌餐具将它们混合在一起。将橄榄油倒入面团盆中，然后缓慢地向面团中倒入温水，揉几分钟，让面粉吸收水分并变得柔软。面团干湿适度。
2.醒面
将醒面之前的面团用塑料膜盖住，放在室温下醒面约20分钟。在醒面过程中需要准备一张烤盘，并在烤盘上铺一张烤纸。
3.制作卷边
取适量的面团，搓成圆形，在四周留适量空白，将圆周不断向内挤压形成较高的一个围边，即制作好了卷边。卷边的大小、高度可以根据需求进行调整。
4.布匹
将卷边好的面团移到烤盘上，撒上一些面粉，接着用手轻轻拍打成更大的薄圆形面饼状。这个过程中需要注意，披萨饼要使各个部分厚度相等。
5.摆放配料
将番茄酱均匀地涂在披萨饼上，然后添加你所喜欢的配料：比如蘑菇、青椒、洋葱、西红柿、意大利香肠、腊肉等主食材，最后在顶部放一层薄薄的芝士片即可。
6.烘烤
把制作好的披萨放进已预热到450°F的烤箱中，烤8-10分钟。当披萨饼两侧稍稍变金黄色的时候就可以拿出来了，这时我们会看到卷边已经鼓起且金黄色脆皮，而芝士也融化了成为爽口的马赛拉。取出披萨饼放在烤盘上，用橄榄油轻轻涂抹在卷边和披萨上，最后将披萨切片即可享用。
小贴士
1.醒面时间不要过长，否则会影响成品口感。
2.面团一定要揉到相对柔软顺滑才能制作出口感好的披萨皮，揉面时要让面完全吸收水分。
3.烤箱温度一定要控制好，烤的时候千万不可以离开烤箱。
总之，卷边披萨是一道非常受欢迎的美食，它的制作需要时间和技巧，但只要你按照上述步骤进行制作，就能够制作出美味的卷边披萨了。

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