凉拌百叶丝的做法大全，百叶丝凉拌家常做法大全

凉拌百叶丝的做法大全
夏天天气炎热，胃口不佳，吃点清凉凉拌菜，生津止渴，做法又方便，不用起油烟，首选。
准备一张百叶洗干净切成丝，也可以直接买丝，买比较厚的千张。
水烧开下百叶，煮熟，捞出啦把水沥干。
配菜选择看自己口味，豆芽，芹菜，海带，胡萝卜，绿叶蔬菜都可以，也是水烧开煮熟捞出即可。
腐竹，面筋类的提前温水泡开，泡软后煮熟备用。
调汁准备葱姜蒜，我准备了几片柠檬片，生抽，香油，盐，没有柠檬片加一点白醋即可。
放凉的菜跟调好的汁拌匀，非常美味，冰箱里放一会更安逸。
百叶丝凉拌家常做法大全凉拌菜也算是一种特色菜了，很多东西都可以用凉拌的方法制作，比如黄瓜，腐竹，海带等等都可以做成凉拌菜，百叶丝也可以凉拌哦。关于凉拌百叶丝的做法也有诀窍哦，制作配料是关键的步骤哦，大家想不想做出美味的凉拌百叶丝呢，一起来看看凉拌百叶丝的做法吧。
食材:薄百叶200g、芝麻油10ml、香菜适量、鲜酱油30ml、老干妈豆豉辣椒酱适量、香醋5ml、熟芝麻适量
步骤:
1、准备百叶，香菜洗净后切段
2、准备炒香的芝麻
3、锅内水开后加入百叶在沸水里煮一分钟后捞起待凉
4、碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋
5、10毫升芝麻油
6、一小勺老干妈豆豉酱拌匀
7、砧板上铺上保鲜膜，把百叶卷起切成细丝
8、放入碗中和调料拌匀撒上白芝麻即可
9、上桌
小贴士:
1.香醋加入少许提味，多了就要用白糖中和酸味。
2.夏天凉拌菜要注意卫生安全。砧板要生熟分开，也可以和我一样铺上保鲜膜。
3，百叶卷起切丝很方便。
怎么样，大家有没有马上准备好食材，按照上述凉拌百叶丝的做法，做一份美味的凉拌百叶丝呢。特别是夏天来了，炎热的天气总是让人没有食欲，这时一道可口酸辣，能刺激味蕾的凉拌百叶丝是下饭的最佳选择之一哦。当然，大家要根据自己的口味来决定配料的多少，要不然会觉得味道太重或者味道太淡呢。
凉拌百叶的家常做法大全集窍门1、准备食材：百叶4张、黄瓜一条、香菜适量、麻油适量、味精适量、盐适量。
2、把百叶、火腿切细丝，香菜洗干净切段，备用。
3、水烧开后把百叶丝放入烫熟，去豆制品味，然后在凉水浸泡一会儿。
4、捞出百叶丝滤干水分，加火腿丝、香菜段，加盐、味精、麻油拌匀即可，这样凉拌百叶丝就做好了。
5、注意事项：百叶丝在制作过程中需要烫熟，这样可以去除豆制品味，同时，还要用凉水浸泡一会，可以去除它的腥味，吃起来口感会比较的好。搅拌的材料尽量清淡一些，味重的话会影响到整个食用口感，清淡吃起来更清爽一些
凉拌牛百叶的做法最正宗的做法1、牛百叶用石灰100克及清水500毫升拌匀，泡腌10 分钟，搓去黑色薄衣，漂洗干净，切成小块，用盆盛起；
【凉拌百叶丝的做法大全，百叶丝凉拌家常做法大全】2、姜葱洗净分别切成细丝;
3、中火烧热炒锅，下油烧沸成熟油，用碗盛起；
4、随即放入生抽，白糖，味精，加水50毫升煮沸，成调味佐料，用碗盛起；
5、旺火烧沸水锅，把牛百叶块用漏勺盛着放入焯至刚熟取出，上碟或分小碗盛；
6、将姜丝葱丝分放在牛百叶表面，加入调味料和熟油便可食用。
百叶丝凉拌家常做法主料薄百叶200g 辅料芝麻油10ml香菜适量鲜酱油30ml老干妈豆豉辣椒酱适量香醋5ml熟芝麻适量
步骤
凉拌百叶丝的做法步骤11.准备百叶，香菜洗净后切段

凉拌百叶丝的做法大全，百叶丝凉拌家常做法大全

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