随着现代人们越来越重视健康饮食，传统中药食品也开始受到更多人的追捧 。其中，以补血补气著称的中药材“牛宝”则成为众多人的宠儿 。那么，如何制作牛宝呢？接下来，我们将为大家详细介绍牛宝的制作方法 。
第一步：购买牛宝的原料和配料 。制作牛宝需要用到的主要原料是乌鸡、牛枣、当归、鹿角胶等，这些材料我们可以在药店或者市场上轻松购买 。买回来的原料需要先进行清洗 。
第二步：将原料煮熟 。首先，把乌鸡宰杀并去毛去脏，切成适合口感的大小，放入开水中焯水，将去除血水的乌鸡捞出备用 。接着，将已洗净的牛枣、当归、鹿角胶等材料放入同一锅中，加入适量开水煮沸，再加入焯过水的乌鸡，再加入适量糖和盐调味，并用小火继续煮制4-5小时，直到所有材料变得柔软 。
第三步：将原料碾压成糊状 。将煮好的牛宝原料装入碾磨机中细磨成糊，使其呈现出均匀的质地，这样具有更好的口感和炖煮效果 。如果没有碾磨机，我们也可以将原料都放入锅中煮烂，然后用勺子、搅拌棒将原料捣碎，直到变成糊状 。
第四步：进行二次煮制 。将磨好的糊再次加水煮沸，用小火继续煮另外几小时，直到牛宝汁变得浓稠，并具有独特的香味 。
【牛宝的做法大全 好吃 牛宝的做法】第五步：去除渣和做成小圆球状 。将煮好的牛宝汁倒入过滤网中，将渣滓去掉，取汁放在锅中，小火加热至八十度以下，同时搅拌均匀，让其慢慢凝固成为半固态，稍微冷却后用手揉成小圆球状或杆成棒状，可根据自己的习惯进行选择 。
牛宝是一款具有一定药用价值的美味佳肴，不仅具有养血补气、美容美容等功效，还能提高人体免疫力，我们可以在家中制作，养身养美又养颜 。
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