奶油香酥棒是一款经典的小点心,深受大众的喜爱 。它外形优美,口感香酥可口,适合在休闲时光享用,也可以做为下午茶点心之一,让人感到愉悦 。
那么,如何制作一款优美可口的奶油香酥棒呢?下面让我来分享一下具体的制作方法 。
【香酥牛奶棒的做法 奶油香酥棒做法】材料准备:
白砂糖200g,低筋面粉250g,无盐奶油150g,蛋黄2个,切碎的核桃50g,明胶粉适量 。
制作步骤:
1.将白砂糖和低筋面粉混合,加入切碎的核桃,搅拌均匀;
2.将无盐奶油切成小块,放置在室温下软化;
3.将蛋黄打散,加入奶油中,用橡皮刮刀搅拌均匀;
4.逐步加入面粉混合物,继续搅拌,直至成为软面团;
5.将面团分成若干份,每份搓成细长的棒状,然后用刀切成若干段,每段长度为2-3厘米;
6.将切好的棒状面团放置在烤盘上,注意彼此之间要保持一定距离;
7.放置烤箱中烤制,温度控制在170℃左右,时间为15-20分钟左右,直到表面呈现金黄色即可 。
8.将明胶粉和适量的水混合均匀,涂在烤好的奶油香酥棒上,稍稍晾干,即可入口食用 。
温馨提示:
在烤制过程中,可以观察奶油香酥棒表面的颜色变化情况,若表面颜色过于深黄,烤制时间可以适当缩短 。
总体来说,奶油香酥棒的制作并不复杂,每一步骤都需要耐心细致地完成 。但只要按照以上方法一步步制作,就可以制作出一款优美可口的奶油香酥棒 。大家可以在家中动手制作,也可以与亲友分享,共同品尝这款美味的小点心 。
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