【特大虾20cm的做法 太湖大虾的做法】太湖大虾是中国江南地区的一种特色美食 ， 因为其口感鲜美 ， 肉质饱满而备受推崇 。以下是关于太湖大虾的几种做法 ， 让您在家里也能品尝到正宗的太湖大虾 。
1.清蒸太湖大虾
清蒸是一种保留食材鲜美味道的做法 ， 太湖大虾也不例外 。首先 ， 将新鲜的太湖大虾择去虾线和虾须 ， 清洗干净备用 。接着 ， 在虾背部轻轻剪一刀 ， 便于蒸熟后去壳 。蒸锅中加入适量清水 ， 在锅底铺一层葱、姜和香菜 ， 再将大虾放入蒸锅 ， 大火蒸10-15分钟 。取出后把虾背划开 ， 再加上少量蒜、醋、生抽等调味品 ， 这样就可以品尝到清蒸太湖大虾的鲜美味道了 。
2.红烧太湖大虾
红烧太湖大虾也是一种极具特色的做法 。用清水把太湖大虾洗净 ， 然后用小刀在虾身上轻轻划开 ， 让调味汁能够更好的渗透入虾肉中 。接着 ， 在锅中加入适量油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 加入适量盐、生抽、糖、醋等调味品 ， 翻炒均匀后下入大虾 ， 加入适量水炖煮约5分钟 ， 这样虾肉就可以完全入味 。最后 ， 加入适量淀粉勾芡 ， 最后撒上一些香菜 ， 红烧太湖大虾就做好了 。
3.太湖大虾蒜泥拌
太湖大虾蒜泥拌是一种口味清新、清爽爽口的做法 。将新鲜的太湖大虾煮熟后捞出 ， 放到凉水中冲洗 ， 然后再用抹布或者厨房纸擦干 。接着 ， 在碗中放入适量蒜泥、盐、醋、糖等调料 ， 拌匀后放入大虾 ， 加入少量生菜和芹菜 ， 拌匀即可食用 ， 清爽可口 ， 回味无穷 。
总之 ， 太湖大虾是江南地区的一道特色美食 ， 有多种做法 ， 每一种都有着自己独特的风味 ， 适合不同口味的人食用 。希望美食爱好者在家也能够品尝到正宗的太湖大虾 。
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