拌面是一道富有传统特色的中式面食，因为其制作简单，口感鲜美，因此备受大众的喜爱 。对于儿童而言，拌面也是一道营养丰富，易于消化的佳品 。在这篇文章中，我将向大家介绍儿童拌面的制作方法 。
所需材料：
1. 面条：根据儿童年龄和口味选择合适的面条，可以选用烤麸面、荞麦面、红薯粉等 。
2. 蔬菜：建议选用绿色蔬菜，如菠菜、青菜、苦菜等，这些蔬菜营养丰富，同时绿色蔬菜中的叶绿素对儿童的生长发育有很好的促进作用 。
3. 蛋类：可以加入鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋，蛋类富含优良蛋白质，同时也富含各种维生素，对于儿童的生长发育尤为重要 。
4. 调料：大葱、姜末、酱油、味精等 。
步骤：
1. 将蔬菜洗净切碎，放入滚水中煮熟，捞出备用 。
2. 将鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中，小火煎至蛋液凝固 。
3. 锅中加入适量的油，放入大葱和姜末爆香，然后加入少许酱油和味精，烹制几分钟 。
4. 在锅中倒入适量的清水，加入一点盐，烧开之后放入面条，煮至面条熟透 。
5. 取出面条，将面条放入刚才炒香的调料中，搅拌均匀 。
6. 最后放入煮熟的蔬菜和蛋液，再次搅拌均匀即可 。
小贴士：
【儿童拌面怎么做低脂又好吃 儿童拌面怎么做】1. 在炒香调料的时候，火候不宜太大，以免烧焦 。
2. 煮面的时间不要太久，以保证面条不过软，口感更好 。
3. 搅拌时可以加入适量的食用油，可以使拌面更加滑润 。
本文所介绍的儿童拌面是一道健康、营养丰富的佳肴，是家长们为孩子们提供全面营养的好选择 。同时，在制作过程中，家长也可以鼓励孩子尝试动手制作，让孩子在制作中了解食物的特点，增加孩子的食品科学知识 。
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