干的香辣面的做法视频教程

干的香辣面是一道受欢迎的中式面食，以其辛辣可口、香气十足和便捷易做而备受食客们的喜爱。如今，数量众多的美食视频可以教你如何做这种美味的面食。在这里，我们将提供一个详细的做法视频教程，以帮助初学者或爱好者掌握这道美食的制作方法。
配料：
- 黄面（200g）
- 全料肉末（100g）
- 青葱（3根）
- 姜末（1勺）
- 蒜末（1勺）
- 沙姜（1勺）
- 酱油（2勺）
- 辣椒粉（1勺）
- 香油（1勺）
- 花椒面（1勺）
- 白糖（1勺）
- 盐（适量）
- 熟芝麻（适量）
步骤：
1. 制作面团
取200g黄面，加入适量的清水，揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
2. 制作肉酱
将100g全料肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、沙姜、酱油、盐、白糖，搅拌均匀。
3. 制作香料粉
将辣椒粉、花椒面、熟芝麻放入碗中，搅拌均匀。
4. 切青葱
将3根青葱洗净后哈段切成碎丝。
5. 制作香辣酱
将肉酱倒入油锅中，实时翻炒，炒至熟透，香气味道逐渐释放出来。
6. 加入辣椒粉和香料粉
将步骤3完成的香料粉铺到锅内，同时放入适量的辣椒粉，搅拌均匀，颜色开始变深。
7. 烹制面条
把面条泡在温水中5分钟后，再此离开水中煮至熟透。
8. 配制碗面
将步骤7完成的面条捞出沥水，放入碗中，倒入步骤6完成的香辣酱，再放入些许青葱丝，拌匀后，倒入步骤7完成的面汤即可。
9. 上周口
在用有滋味的辣椒香料爆香的肉酱和香料粉粉，再和煮好的黄面混合在一起。这种香辣面以麦黄色的面条和红色的调料为主，鲜香可口，风味独特，可满足爱好美食的顾客的口感需求。要注意这道菜的口感应该辣中带甜、鲜的口感应该透入到看来。
结语
【干的香辣面的做法视频教程】制作干的香辣面并非难事，所需的原料简单易得，而且制作过程相当简单。只要按照上述的步骤清晰、完整地进行就可以了。听从这里提供的方法，你也可以在家中享受到一份美味、健康的干的香辣面。

干的香辣面的做法视频教程

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