冬瓜炒鸡腿是一道口味清淡、营养丰富的家常菜，适合各年龄段的人群食用，也是具有中药功效的一道菜 。此菜色味美健康，受到了越来越多人的喜爱，那么下面进入正题，我们来分享一下冬瓜炒鸡腿的详细做法 。
准备材料：
1、冬瓜适量，切成小块 。
2、鸡腿肉3-4个，切块 。
【冬瓜鸡腿的做法大全家常 冬瓜炒鸡腿的做法】3、红椒、青椒各适量，切成菱形 。
4、葱姜适量，切碎 。
5、酱油、盐、料酒、生抽各适量 。
做法步骤：
1、将鸡腿肉切块后腌制，加入适量的盐、料酒和生抽，腌制10-20分钟 。
2、坐锅加入适量的油，将腌制好的鸡肉块煸炒至变色后盛出备用 。
3、锅中再加入适量的油，放入葱姜，煸炒出香味 。
4、再加入冬瓜块、红椒、青椒，翻炒均匀 。
5、加入适当的盐、酱油、料酒，炒匀 。
6、最后将鸡肉块加入炒匀后即可 。
小贴士：
1、鸡腿肉腌制时切块大小要适中，不宜过大或过小，以免影响口感 。
2、冬瓜宜选择稍微带点绿色的，这样口感更加鲜美 。
3、在烹饪过程中，加入适量的盐、酱油、料酒，可以增加菜肴的口感，提升食欲 。
以上是冬瓜炒鸡腿的详细做法，这道菜色营养丰富，独具匠心，颜色清淡，口感细腻，而且也很适合减肥人群食用，不会制造热量过剩，可以放心大胆的尝试，希望大家能够喜欢 。
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