1、把兔子肉洗好，剁成块状，比较好入口
2、剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水
3、水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上捞起
4、放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉，姜丝，八角，十三香粉，盐巴，鸡精进去翻炒，看肉快干了，就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下，直到汤汁干掉
【黄焖兔子肉家常做法】5、汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下，就可以起锅了
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