无水南瓜蛋糕是一道简单易学的甜点，它的口感松软，香甜可口，营养丰富 。在秋季的季节里，南瓜是一种不可或缺的食材，如果你想体验到秋季的味道，那么不妨尝试一下无水南瓜蛋糕，下面让我们来详细了解一下它的制作方法 。
一、材料准备
1、南瓜 250g
2、低粉 125g
3、鸡蛋 2个
4、红糖 70g
5、白糖 20g
6、无盐黄油 50g
7、牛奶 2大勺
8、泡打粉 1小勺
二、制作方法
1、将南瓜洗净去皮、去籽，切成小块后放入锅中煮熟，待稍微晾凉后用搅拌机打成泥状备用 。
2、将无盐黄油在室温下放软，加入红糖和白糖后打至顺滑 。
3、将鸡蛋打入搅拌盆中，用打蛋器将蛋液打散 。
4、将打散的鸡蛋液分次加入打好的黄油糊中，每次加入后要搅拌均匀 。
5、将搅拌好的南瓜泥和牛奶混合后倒入面糊中 。
6、将低筋面粉与泡打粉混合后筛入面糊中，用橡皮刮刀拌匀，直至没有颗粒 。
7、预热烤箱至180度，将面糊倒入已涂抹薄薄一层黄油的烤盘中，平滑表面，用筷子在面糊中插入一些孔，以便烘烤后能够透气 。
8、将烤盘放入已预热好的烤箱中，烘烤20分钟左右，直到表面金黄色即可 。
三、温馨提示
1、烤箱温度不要太高，一定要先预热好，以免烘烤过程无法掌握 。
2、面糊不要过度搅拌，以免筋力过度影响口感 。
3、面糊中可加入一些香料如肉桂粉等，以增加口感 。
四、总结
【南瓜蛋糕的做法及配方 无水南瓜蛋糕的做法】无水南瓜蛋糕的制作并不困难，只需简单几步便可轻松完成 。南瓜的添加让它的味道更具特色，相信尝过的人都会被它的魅力所吸引 。如果你喜欢烘焙，不妨试试这道甜点，也许你就能找到属于自己的别样体验 。
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