古月粉和胡椒粉一样 。胡椒粉，又称古月粉，是由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特殊的味道，是一种家常调味品 。
胡椒粉在菜肴中的运用：
【古月粉和胡椒粉一样吗】牛肉切成牛肉粒，加入盐、黑胡椒粉、淀粉、姜片腌制十分钟 。洋葱切丝，胡萝卜切丁后用水加入盐煮熟，西兰花烫熟后备用 。螺旋粉放入水中煮至沸腾，大约七八分钟后可捞出，放入凉水中 。锅中放黄油，依次放洋葱胡萝卜煸炒，后加入少量盐 。最后撒葱花，放入备用的螺旋粉搅拌均匀后，装盘 。洋葱、大蒜、葱白切成末，放黄油炒熟 。碗中倒入蚝油、老抽、黑胡椒粉搅匀后倒入洋葱末的锅中，再调一小碗淀粉水用来勾芡，等到汤汁浓稠后即可关火 。将腌制好的牛肉粒放入剩下的黑胡椒酱里翻炒，大约七八分熟的时候可出锅 。酱汁淋在螺旋面上，牛肉装盘，吃的时候拌匀即可 。
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