【冰糖山黄皮的腌制方法 冰糖与黄皮怎么腌制】冰糖腌制黄皮的方法及功效
引言：
黄皮是非常好的营养食品，含有丰富的蛋白质和脂肪，但是因为黄皮比较腥，所以需要采用特殊的腌制方式 。冰糖腌制黄皮是一种非常好的方法，不仅能去除黄皮的腥味，还能让黄皮更加鲜嫩美味 。下面就来具体介绍一下冰糖腌制黄皮的方法及功效 。
第一步：黄皮去腥味
将黄皮洗净，切成小块，用清水浸泡一夜，可以去除黄皮的腥味 。第二天将泡好的黄皮放入盆中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，再用清水洗净 。这样可以去除黄皮的腥味和杂质 。
第二步：制作冰糖汁
将适量的冰糖加入适量的水中，搅拌均匀，烧开后熄火，待凉后备用 。冰糖汁可以提高黄皮的口感，使得黄皮更加嫩滑，同时也让黄皮更加美味可口 。
第三步：腌制黄皮
将洗干净的黄皮放入锅中，加入适量的冰糖汁，搅拌均匀，然后放入适量的料酒和姜丝，再用蒸锅蒸一个小时即可 。这样可以让冰糖汁充分被黄皮吸收，使得黄皮更加入味 。
第四步：干燥晾晒
将腌制好的黄皮取出，挂在通风处晾干，待表面变干后，再用绳子穿过黄皮，将其悬挂在通风处晾晒，直至完全干燥 。这样可以让黄皮更加美味可口，口感更加鲜嫩 。
第五步：保存
将晾干的黄皮放入密封袋中，放在阴凉干燥处保鲜 。如果要保存更长时间，可以将晾干的黄皮放入冰箱冷冻室中冷冻 。这样可以让黄皮保存更长时间，口感仍然鲜美可口 。
结语：
以上就是冰糖腌制黄皮的方法及功效，这种方法不仅可以去除黄皮的腥味，还可以让黄皮更加入味和美味可口 。如果你喜欢吃黄皮，也可以试试这种腌制方法，相信你一定会喜欢的 。
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