【花生发芽了还能不能生吃 出芽花生不能吃】花生长芽后是可以吃 。长芽和发霉不同 ， 长芽并不会产生有毒素的物质 。长芽的花生 ， 营养价值非常丰富 ， 其中含有大量的白藜芦醇 ， 且长芽后的花生中的蛋白质会被水解为氨基酸 ， 更加有利于人体的吸收 ， 可以促进新陈代谢 。而且长芽以后的花生含有的蛋白质、粗纤维的含量大大的增加 ， 可以有效的美容养颜 。
花生 ， 原名落花生 ， 是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果 ， 又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。属蔷薇目 ， 豆科一年生草本植物 ， 茎直立或匍匐 ， 长30～80厘米 ， 翼瓣与龙骨瓣分离 ， 荚果长2～5厘米 ， 宽1～1.3厘米 ， 膨胀 ， 荚厚 ， 花果期6～8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
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