简介
醋溜白菜是一道家常菜，味道酸甜可口，而且制作简单，健康美味 。下面介绍一下如何制作醋溜白菜 。准备材料
制作醋溜白菜需要准备的材料有白菜、红椒、葱姜、盐、糖、醋、料酒、淀粉、鸡精和食用油 。其中白菜是关键原料，应选嫩脆可口的新鲜白菜，红椒可以选搭配口感好的质地较脆的青椒替代 。
制作步骤
（1）白菜去除外层老叶，切成小块，红椒去除籽和蒂，切成小粒，葱姜切末备用 。（2）热锅凉油，倒入葱姜爆香，加入白菜快速煸炒 。（3）加入一小勺盐和适量白糖翻炒，再加入一两勺料酒和少许醋，翻炒均匀 。（4）倒入适量清水，白菜煮熟后加入红椒末，翻炒一分钟 。（5）将适量淀粉加入水中调成稀饭状，倒入锅中，搅拌均匀加入鸡精翻炒至收汁即可 。小窍门
醋溜白菜的制作需要掌握一些小窍门，比如白菜煮的时间不能过长，否则会变得不脆爽口感不佳；糖和醋的配比也需要根据口味调整；淀粉水也要加适量的水稀释，以免炒出来的菜品太粘稠；如果愿意，可以加入一些其他的调料或者菜品进行改良，比如豆腐、肉类等 。【腌制酸辣白菜的做法最正宗的做法 怎么做醋溜白菜】结语
醋溜白菜是一道营养丰富味道美妙的家常菜，简单易学，适合初学者尝试 。如果技术熟练，可以根据自己的口味变化，加入不同的配料以实现多样化的味道 。希望大家成功地尝试制作出美味可口的醋溜白菜！
推荐阅读
- 因释其耒是什么意思
- 太阳花花语 太阳花与不同花系搭配的花语
- 冻板栗怎么做好吃 冻板栗怎么做
- 瓷砖切割机厂家有哪些手动瓷砖切割机怎么使用
- PETS 公共英语等级考试各等级相关介绍
- 牛腩面怎么煮 清真牛腩面怎么做
- 麻叶的功效和作用 麻叶酥的做法
- 贵州什么地方适合旅游
- 监察机关可以运用哪些措施调查案件