食材：黑全麦粉200g，高筋面粉100g，牛奶165g，酵母3g 。
做法：1、将所有食材混合，进行揉面，揉到光滑 。
我们用到牛奶来和面，比用水更加的有香味 。
此款馒头，若不是糖友也可以做成甜味的 。
2、揉光滑的面团，放入容器，密封放温暖处，醒面倒2倍大 。
3、醒好的面，手指戳洞不回缩不塌陷 。
拉开面，里面成蜂窝状即可 。
4、将面分成10个等份，揉圆 。
我做的比较小，喜欢大馒头，可以分成6-8等份 。
5、锅中放温水，将馒头放入蒸锅，盖盖子醒20-30分钟 。
6、醒好的馒头，大火蒸12分钟，切记焖3分钟再揭盖，这样蒸出的馒头才不会塌不会缩 。
7、蒸好的馒头，喧软，且有嚼劲 。
黑全麦面粉做法主要有几种 。第一做黑面包 。取黑全麦面粉两百克，高筋面粉两百克，清水100克，鸡蛋一个，糖30克，盐7克，坚果碎二十克，葡萄干二十克，奶粉十克，黄油二十克，酵母五克 。
将所有食材放入厨师机搅拌成面团 。发酵一个小时后取出揉面排气 。再平均分割成四分，做成长方形面包胚，再次发酵至两倍大，放入烤箱上下火190度烤三十分钟分钟即可 。
第二是做黑全麦馒头，食材和揉面过程与第一的面包类似，面发好后上锅蒸二十分钟即可出锅 。
第三是全麦饼干 。黑全麦粉两百克，泡打粉两克，糖二十克，盐两克，黄油二十克，鸡蛋一个，黑芝麻适量 。
将融化的黄油与打撒的鸡蛋与黑全麦粉拌匀，再放入其他食材揉成面团 。
松弛三十分钟，将面团擀成长方形，用刀切成小块，用针在每个生胚上扎龙排气 。
烤箱上下火160度烤20分钟即可 。
食材：黑全麦粉200g，高筋面粉100g，牛奶165g，酵母3g 。
做法：
1、将所有食材混合，进行揉面，揉到光滑 。
我们用到牛奶来和面，比用水更加的有香味 。
此款馒头，若不是糖友也可以做成甜味的 。
2、揉光滑的面团，放入容器，密封放温暖处，醒面倒2倍大 。
3、醒好的面，手指戳洞不回缩不塌陷 。
拉开面，里面成蜂窝状即可 。
4、将面分成10个等份，揉圆 。
我做的比较小，喜欢大馒头，可以分成6-8等份 。
5、锅中放温水，将馒头放入蒸锅，盖盖子醒20-30分钟 。
6、醒好的馒头，大火蒸12分钟，切记焖3分钟再揭盖，这样蒸出的馒头才不会塌不会缩 。
7、蒸好的馒头，喧软，且有嚼劲 。
黑全麦面粉做法主要有几种 。
第一做黑面包 。
取黑全麦面粉两百克，高筋面粉两百克，清水100克，鸡蛋一个，糖30克，盐7克，坚果碎二十克，葡萄干二十克，奶粉十克，黄油二十克，酵母五克 。
将所有食材放入厨师机搅拌成面团 。
发酵一个小时后取出揉面排气 。
再平均分割成四分，做成长方形面包胚，再次发酵至两倍大，放入烤箱上下火190度烤三十分钟分钟即可 。
第二是做黑全麦馒头，食材和揉面过程与第一的面包类似，面发好后上锅蒸二十分钟即可出锅 。
第三是全麦饼干 。
黑全麦粉两百克，泡打粉两克，糖二十克，盐两克，黄油二十克，鸡蛋一个，黑芝麻适量 。
将融化的黄油与打撒的鸡蛋与黑全麦粉拌匀，再放入其他食材揉成面团 。
【全麦食品有哪些 十大全黑麦面包排行榜】松弛三十分钟，将面团擀成长方形，用刀切成小块，用针在每个生胚上扎龙排气 。
烤箱上下火160度烤20分钟即可 。
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