冰箱冷藏室有中温度较低 ， 能在一定程度上抑制微生物的滋生和繁殖 ， 但是冰箱冷藏室中还会有其他食物 ， 也会增加微生物交叉感染的几率 ， 虽然能在一定程度上抑制微生物 ， 但微生物还是存在 ， 排骨放冰箱冷藏室能放2~3天 。
【排骨放冰箱冷藏多久】排骨 ， 在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨 ， 是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大 ， 也是中国人饮食结构导致 。如：红烧排骨 ， 是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
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