红虾仁可以做成菠萝虾球 , 做法如下
【红虾仁的做法】食材:适量菠萝、红虾仁、面粉、盐、淀粉、蛋液、沙拉酱、食用油等 。
步骤:
1、虾仁去除虾线 , 洗净 , 由背部剖开;
2、虾仁放入碗中 , 加盐揉搓 , 捞出洗净 , 沥干水分;
3、菠萝切块 , 待用;
4、另取小碗 , 放入红虾仁 , 面粉 , 蛋液 , 淀粉拌匀;
5、放入热油锅中 , 炸制成金黄色 , 捞出沥干油分 , 备用;
6、 干锅烧热 , 放入虾仁 , 菠萝 , 沙拉酱拌匀即可 。
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