原料：
荀瓜、油、盐、虾米 。
【怎样素炒荀瓜】步骤：
1、把虾米放在清水里泡一分钟，换几次水清洗干净 。
2、青椒切成丝 。
3、荀瓜切片 。
4、葱切成碎 。
5、热锅入油先爆香葱段 。
6、再倒入虾米爆香 。
7、炒成微黄时倒入切好的荀瓜片 。
8、大火翻炒 。
9、放入少许醋继续翻炒 。
10、加入盐味即可出锅 。
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