夏天巧克力怎么削屑
夏天 ， 气温高 ， 很多巧克力爱好者都会发愁自己的巧克力被太阳暴晒导致熔化 。此时 ， 为了让自己的巧克力更好地保存 ， 我们需要学会如何正确地削屑 。下面 ， 来分享一下夏天巧克力怎么削屑的技巧吧 。
1.保持巧克力的冷却
如果巧克力太软 ， 那么不管你怎么削屑都会很难削出恰到好处的巧克力碎片 。因此 ， 我们需要确保巧克力的状态足够坚硬 ， 这样就可以减少巧克力被捏碎的风险 。为了达到这一目的 ， 可以将巧克力放入冰箱冷藏室中 ， 不过一定要把它们从冰箱里拿出来放在室温下半小时 ， 让巧克力达到室温 ， 再削屑 。
【巧克力屑怎么削出来 夏天巧克力怎么削屑】2.使用巧克力削屑器
很多人一听到“削屑器”就会想到刨木屑或刨土豆丝的菜刀 ， 其实巧克力削屑器是一种尤为专业的工具 ， 用来处理巧克力的时候它非常好用 。巧克力削屑器具有锋利而高效的特性 ， 你可以从一整块巧克力上顺手削出一些小巧可爱的巧克力屑 ， 甚至还能做成自己喜欢的形状 。而且这个工具还有一点好处 ， 就是不会被人“抢口感” ， 因为谁都不愿意一口吃下一个满口木屑或土豆丝 ， 对吧 。
3.用刀削也很奇妙
如果你没有巧克力削屑器 ， 那么用刀削也可以达到同样的目的！你只需要花一点时间 ， 从一块巧克力上砍下薄且均匀的、精美的一片 。第一步 ， 将巧克力块放在砧板上 ， 然后取一把大的、宽的、坚硬的刀 。刀必须非常锋利 ， 这样就可以轻松切削巧克力而不会让它们变形 。相信经过你的努力 ， 你也一样可以让一块巧克力成为最漂亮的装饰 。
4.巧克力碎片的妙用
当我们削出了大量漂亮的巧克力屑时 ， 不妨换个用途 ， 让它们变得更加有用 。优质的巧克力碎片可以为甜点和糖果浇上华丽的糖衣 ， 也可以作为饼干和蛋糕的装饰品 。可以看出 ， 巧克力屑不仅仅是视觉上的享受 ， 还能为食物带来各种不同的味道变幻 。
5.不要浪费剩余的巧克力碎片
除此之外 ， 如果你在巧克力制作或削屑过程中产生了许多巧克力碎片 ， 并且它们无法继续使用（因为数量太少或者是太小） ， 那么也不要马上扔掉它们 ， 要知道巧克力碎片可以作为你烤蛋糕时候的补充 。有些食谱甚至特地安排使用当你有剩余的巧克力屑的时候 ， 它们会让你的蛋糕更好吃 ， 也会增加巧克力的美味程度 。
总之 ， 夏天巧克力怎么削屑 ， 我们需要掌握巧克力屑的制作技巧 ， 这些技巧可以让我们像厨师一样 ， 将一块大巧克力变成特殊的美味享受 。巧克力屑不仅仅是美味的饰品 ， 还可以让我们在制作其他美食的时候大显身手 ， 加入几勺就能为甜品增添光彩 。
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