蒜泥白肉的制作方法
准备材料
制作蒜泥白肉首先要准备好材料 ， 需要用到半斤猪五花肉 ， 三根大葱 ， 一块姜 ， 五瓣蒜 ， 适量的盐和料酒 。
煮熟白肉
将猪五花肉放入锅中煮熟 ， 可以加入葱、姜和料酒 ， 这样煮出来的白肉不仅鲜嫩可口 ， 而且味道更加香浓 。煮到白肉熟透之后 ， 捞出放入盘子中 ， 切成适当的薄片 ， 备用 。
制作蒜泥汁
把蒜瓣捣成蒜泥 ， 在碗中加入适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 然后加入麻油、酱油、醋、红油豆瓣酱 ， 拌匀成蒜泥汁 。
淋上蒜泥汁
将切好的白肉薄片摆放在盘子中 ， 蒜泥汁倒在白肉上 ， 让白肉充分吸收汁液 。如果想要更加香辣一些 ， 可以再撒上一些辣椒油和花椒粉 。
完成成品
【蒜泥白肉怎么做不油腻 蒜泥白肉怎么做】蒜泥白肉就做好了 ， 将盘子放冰箱中冰镇一下 ， 这样口感更加清爽可口 。趁着凉爽的夏日 ， 来一份清凉解暑的蒜泥白肉 ， 不仅开胃 ， 还能带来一份别样的感觉 。
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