最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对
如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对牛蒡子和牛蒡的区别这方面的知识来进行一个介绍吧 。
操作方法
首先介绍牛蒡根的功效：
牛蒡根可以和鸡肉一起食用 。因为牛蒡根可以祛风热，消肿毒，而鸡肉可以温中益气，补髓添精，所以如果将这二者组合成菜食用，可以为我们提供丰富的蛋白质，脂肪还有碳水化合物等营养，可以温中益气，祛风消肿 。如果有体虚瘦弱，水肿，咽喉肿毒，咳嗽等症状，可以将这二者配合食用 。
其次我们再来看看牛蒡子的功效：
我们可以使用6—12克牛蒡子用来治疗咳嗽痰多，麻疹，咽喉肿痛，痈肿疮毒，风热感冒等症状 。因为牛蒡子有疏散风热，解毒利咽，宣肺透疹等功效 。
之后我们再来区分一下两者的不同：
牛蒡子是牛蒡的结出的果实，但是牛蒡子的功效和牛蒡根是不同的，他们各有奇效 。
1）牛蒡根既当药材，也可以当蔬菜吃，但是一般都是用来当蔬菜食材，配合其他食材使用的，如果是被当成药来使用，也是用做食疗的 。西医认为除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理功效之外，还可以用于便秘、高血压、高胆固醇症状的食疗，而可能很多熟悉的五行汤中牛蒡，就是指牛蒡根 。这个汤可以用来治疗癌症，癌症患者可以在医生的指导下，用它来食疗 。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的效果 。
【知识科普：牛蒡子和牛蒡的区别】2）我们还可以炒牛蒡叶，用来治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症，健康之人吃了还可以润泽皮肤，轻身延年哦！具体操作方法是将叶子洗干净，然后烧开水，，等水沸腾之后，将叶子放进去焯一些，之后把它捞出来挤干，切成块状，在锅里放入适量的油烧热，然后放入一些调料将油煸香，之后将之前切好的叶子倒入，放入盐、味精等调料，等其炒入味之后，就可以食用了 。
3）牛蒡子可以清热解毒，宣肺透疹，疏散风热，利咽等，它与牛蒡根的作用大同小异，但是牛蒡子的镇痛，消炎，抗肿瘤功能比牛蒡根更强一点 。
4）大多数中药是用牛蒡子，但是在一些情况下，牛蒡和牛蒡子是可以相互代替的，名字还是牛蒡子 。
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