鲜虾是我们常吃的海鲜之一，口感鲜美，营养丰富 。但有时我们购买多了，吃不完怎么办呢？今天小编就来介绍一下鲜虾的保存方法 。
1.通过冷冻进行保存
鲜虾的保存期较短，如果不打算当天吃，可以将其放入冰箱冷冻保存 。放入冰箱前先将鲜虾用清水漂洗干净，脱掉虾头的外壳或者整体入冰箱保鲜袋中 。在使用的时候，将虾取出放在室温下化冻即可 。
2.用盐水浸泡保存
除了冷冻方法，盐水浸泡是另一种常见的鲜虾保存方法 。将鲜虾用清水洗净，放入饭盒或密闭容器里，加入少量食盐，再倒入清水，直至虾全部浸没在水中 。然后将饭盒或容器放入冰箱保存即可，这种方法即简单，也有很好的保存效果 。
3.腌制保鲜法
如果你不希望让鲜虾过几天后变质，可以选择腌制方法 。把虾晾干后，放在碗里，加入适量盐、味精、白胡椒粉、葱姜蒜末及料酒拌匀，腌制半小时，然后放入冰箱冷藏 。这样做不仅可以延长鲜虾的保存期，还可以提升其口感 。
4.用酱油油炸保鲜法
如果不爱吃冷冻鲜虾，可以选择炸鲜虾 。将鲜虾去壳后用开水烫一下备用，取葱姜蒜等食材，加入酱油、白糖、料酒、清水等，放入电饭煲煮沸，然后加入虾，同时压下煮沸钮，煮至闪出膘花，即可关火、放凉、入冰箱冷藏 。这种方法制作的鲜虾口感较肥鲜，比较适合喜欢口感清醇的人群 。
5.烤虾干保鲜法
如果你需要长期保存鲜虾，可以将虾干烤制成干虾 。首先，将新鲜的虾晾晒，去头尾壳，用盐水清洗干净，然后烤至虾身干燥即可 。烤虾干后放在密闭容器中，可保存几个月的时间 。干虾烤制时，也可以加入葱、姜等食材增加美味度 。
【宝宝吃的鲜虾怎么保存 鲜虾吃不完怎么保存】总之，以上几种方法都可以让我们更好地保存不吃完的鲜虾 。使用时，最好不要用微波炉和高温火锅煮，这样会破坏虾的营养价值和口感，影响口感 。
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