菜叶炸包肉怎么做？这是一个很简单但又令人惊艳的菜肴，既美味又健康 。如果你厌倦了常规的煎、炒、炖方法，那么这道菜肴可以为你的餐桌带来新鲜感 。接下来，我们将一步步让你了解这道菜肴的做法 。
第一步：材料准备
首先，你需要准备所需的材料 。这些将包括猪肉、芹菜、胡萝卜和中国白菜等蔬菜，并且这些蔬菜都需要清洗干净、切成小丁 。另外，还需要一个鸡蛋和面包屑 。猪肉可以切成薄片，然后在加入一些料酒、盐和生抽之后稍稍搅拌一下 。这样处理后的猪肉可以不必浸泡在淀粉或者面粉里，即可保证肉质的鲜嫩 。准备好所有的材料以后，将这些蔬菜和猪肉混合在一起 。
第二步：制作包裹
【怎么炸芹菜叶 菜叶炸包肉怎么做】接着，你需要将上面的混合物做成一个小丸子状 。在将他们放在面包屑之前，先用鸡蛋将它们裹上一层薄薄的鸡蛋液 。这种鸡蛋液可以让面包屑和肉质之间更牢固地粘合起来，使得炸出来的口感更加美味 。之后，将这些小球裹上面包屑，确保每个小球都充分地裹上了面包屑 。
第三步：热油炸
当所有的小球都裹好了面包屑时，将油加热至中高火，待油温升至约七、八成热后，就可以将小球投入油锅中炸了 。炸的时间不用过长，一般在1-2分钟之间即可 。当小丸子变成了金黄色时，就可以用漏勺将它们捞出来，然后放到厨房纸上去吸掉多余的油份 。
第四步：炒菜
现在，你需要在另一个锅中热油，将二次热油热至六或七成热的状态 。当油温升高以后，加入芹菜、胡萝卜、中国白菜等蔬菜，快速翻炒，在最后加一点盐和鸡精来补充食材的味道 。炒菜的时间并不需要过长，一般在一分钟以内即可 。
第五步：组合装盘
最后，将炸过的小丸子放在炒好的蔬菜中间，然后再将蔬菜和小丸子混合一下 。越快越好，以免小丸子太长时间泡在蔬菜和酱汁里，影响口感 。将这些装盘，你的菜叶炸包肉就做好了！
总的来说，这道菜肴是非常简单的 。它不需要太多的时间，也不需要太高的技巧 。准备好所有的材料后，你可以轻松地完成这道菜肴 。当你第一次尝试这道菜肴时，你一定会被它美味的口感所吸引，想必你非常满足自己的成品 。
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