1、材料：猪瘦肉250克 ， 新鲜青榄8—10颗 ， 石斛约10克 ， 姜2片 ， 盐适量 。
2、石斛冼净预先浸泡一小时左右 ， 用刀拍松备用；
3、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）；
4、猪瘦肉剁成肉沫备用；
【石斛炖瘦肉汤做法】5、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热 ， 水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可 。
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