如何制作口感软糯、外表光亮的可口黑糖包子？只需简单的几个步骤，让您逐步掌握这个的做法 。下面，我们来一步步详细介绍 。
准备工作
首先，准备成熟的黑糖，需事先处理10个枸杞、黑芝麻、熟芝麻、花生碎 。然后，准备500克的高筋面粉、1包酵母、200克的水 。约10克食盐、少量白砂糖，还需要橄榄油 。腌制黑糖馅包子的首要事项，是先将黑糖和少许橄榄油混合，让它变得湿润些，避免在发酵过程中出现糖块等不必要的情况 。
和面发酵
将高筋面粉、右适量的盐和酵母、白砂糖放入一个大碗中搅拌均匀 。随后，加入适量的水，揉成光滑的面团，发酵至约一倍松软即可 。将发酵好的面团揉成小圆球，将其搓平，藏入黑糖、花生碎、黑芝麻、熟芝麻和枸杞的混合，再将包子收口捏好 。将包好的黑糖馅包子放到烤盘中，向里面注入适量水，没过其中的一半到三分之二 。将烤盘放入烤箱，烤制20分钟 。
蒸制包子
当包子从烤箱中拿出来后，可以再次进行第二次的发酵，使其更加松软，也能更好的满足大众的品味口感要求 。经过发酵后，将其放入烤箱中，再次烤制20分钟，或下锅蒸制约20分钟，即可食用 。黑糖包子食用前需要将其放置几分钟，以便既避免太烫，同时也让包子的口感更加糯 。
黑糖包子的技巧
想做出松软、口感好、馅料丰富可口的黑糖包子，最重要的是，酵母的掌握和发酵的时间都要恰到好处 。相同的面粉、橄榄油和酵母，但如果掌握不好发酵时间，做出来的包子口感上的区别可以差别很大 。同时，温度、湿度等因素也是影响整个包子制作过程的重要因素，需要根据自身的情况做出调整 。最后，做包子对于手部的协调性和包裹能力也有着很大的影响 。因此，手法的练习是制作黑糖包子成功的重要保证 。
【黑糖包子馅的配料 黑糖包子怎么做】总结
细节的把握、手艺的熟练度、即时的技巧都是制作黑糖包子的技巧所在 。并且，若将包好的黑糖馅包子及时蒸制或者烤制，将会让产品的口感更具弹性和口感，为消费者们带来更好的品尝体验 。
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