武汉的复工已经如火如荼了 ， 爸爸说早上七点钟出小区的路还是很堵 ， 现在自驾上班的多 ， 小区人也多 ， 所以 ， 就算堵大家也愿意 ， 我家爸爸今天是上班的第二天 ， 每天他九点出发 ， 下午五点到家 ， 尽量避开高峰期 ， 还算好 ， 吃饭带便当 ， 反正也是不会出去瞎晃的 ， 我跟小朋友在家吃饭也是能简单就尽量简单 ， 讲真 ， 最近的一日三餐让人每天消停不下来 ， 我也想偶尔放松一下啊 ， 爸爸上班正好 ， 早上、中午我们都可以吃简单点 。
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说是简单 ， 但是营养也是一点儿都不能给他马虎 ， 都是安排他喜欢的菜 ， 今天中午我们用电饭锅煮了一个懒人饭 ， 十一点半准备 ， 十二点吃饭 ， 饭菜一起半个小时搞定 ， 简单省心、营养好吃 ， 中午两个人都吃撑了 ， 简直太方便了 ， 家里要是一两个人吃饭 ， 完全可以这样做 ， 有饭有菜 ， 煮个汤刚刚好 ， 好吃不浪费 ， 还蛮舒服的 ， 今天我们吃的是鸡翅腊肠四季豆焖饭和紫菜鸡蛋汤 ， 做起来很快 ， 推荐你也试试 。
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【两人份简便午餐】
食材：鸡翅100克、腊肠1根、四季豆少许、大米1杯、玉米粒适量、小葱2根、生抽2勺、胡椒碎适量、花椒油少许、油少许、紫菜1块、鸡蛋1个
做法：1、鸡翅洗干净切小块 ， 加生抽、花椒油、胡椒碎和葱段腌制两三个小时 ， 干玉米粒用水泡半天 。
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2、四季豆切细丁 ， 腊肠洗干净切片 ， 锅放油烧热 ， 煸炒一些鸡翅和四季豆 ， 断生后盛出来待用 。
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3、洗好的大米加泡好的玉米粒混合一起 ， 煮玉米饭 ， 电饭锅的水和平时用量差不多就好 。
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4、腊肠、鸡翅和炒过的四季豆铺在大米上 ， 鸡翅、四季豆炒一下会香很多 ， 鸡翅的腥味、四季豆的豆腥味也会除掉 。
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5、食材放好 ， 按煮粗粮饭的按键 ， 然后就不用管了 ， 这次爸爸买了一个臻米蒸汽饭煲 ， 说是可以煮出低糖柴火饭 ， 一煮二沥三蒸 ， 跟小时候柴火灶煮饭一样 ， 煮出来的米饭香而不甜 ， 还很有嚼劲 ， 不过想要喝米汤要多煮一点儿米饭 ， 不然米汤不浓 ， 我准备明天试试有米汤的饭 。
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6、米饭还剩五分钟的时候煮个紫菜鸡蛋汤 ， 头水紫菜不用洗 ， 口感也好 ， 水开后紫菜下锅 ， 煮散了鸡蛋液淋进去 ， 翻滚半分钟 ， 加盐和香油调味 ， 关火后放点葱花即可 。
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7、电饭锅米饭保温就可以吃了 ， 煮好的米饭不油不腻 ， 鸡翅和腊肠也很香 ， 四季豆反正也是耐煮的蔬菜 ， 煮多一会儿也不怕 ， 这也算是很可口的一餐啦 ， 主要的是 ， 做起来很简单 ， 不用在厨房里忙活半天 。
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