罗勒怎么烧汤？5个小技巧让你轻松掌握
选择罗勒
首先，要选用新鲜的罗勒叶片 。罗勒叶片嫩而绿，香气浓郁，才能烧出美味的汤 。选择时要注意，叶片要完整无损，颜色要鲜绿，不能有瘪皱或发黄 。
清洗罗勒
【罗勒怎么吃 罗勒怎么烧汤】清洗罗勒时，可以将罗勒叶在盐水中浸泡1-2分钟，然后用清水洗净 。再将罗勒叶晾一会儿，待水分擦干，以免在烧汤过程中溅起油花 。
用适当的配料
除了罗勒外，我们可以根据个人口味加入其他配料 。例如，番茄和洋葱可以增加汤的鲜味 。如果想要汤更加辣味，可以适量加入辣椒 。
烹调罗勒汤
在烹调罗勒汤时，我们要将罗勒叶剁碎，这样能更好地释放出香味 。首先将热油倒入锅中，然后加入洋葱和蒜末炒香，接着加入番茄，翻炒一会儿 。之后，加入剁碎的的罗勒叶，煮沸后加入适量的清水 。烧开后转小火煮20分钟左右即可 。
上菜
烧好汤后，浇在白米饭上，香味扑鼻，惊艳味蕾 。罗勒汤也可以用来烫面，做成罗勒面 。或者用罗勒汤烧鸡肉、鱼肉，让汤的美味在食材中完美展现 。
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