红薯是一种极其受欢迎的食物，它具有高营养价值和对人体健康的许多好处 。然而，由于红薯在成长过程中很容易受到霉菌的侵害，那么，当你发现红薯已经发霉时，你应该怎么做呢？更重要的是，如何去掉红薯发霉后产生的异味？
1. 切除发霉部分
当你发现红薯已经发霉时，首先要做的事情就是切除发霉部分 。因为这部分已经被霉菌侵害，在其中会有一种或多种致病菌，会对人体带来不良影响 。因此，必须将其割掉，以免危害人体健康 。
2. 清洗 —— 洗掉灰尘和杂质
将红薯表面的灰尘和杂质清洗净，是去除异味的第二个重要步骤，这个步骤可确保红薯表面卫生干净，帮助我们提高红薯的食用质量 。
3. 处理 —— 用盐水处理
盐水处理是去除红薯异味的一种简单又高效的方式 。可以将红薯浸泡在盐水中10-15分钟，以去除气味 。盐水中的盐可以中和红薯表面的霉味，同时帮助去除残留的细菌，使红薯变得更加干净和美味 。
4. 食用 —— 合适的烹饪方式
经过以上步骤处理后，红薯应该已经脱去异味，但还需要通过烹调方式，适当的烹饪红薯才可以将其风味发挥到极致 。比如将红薯煮熟，烤熟或生吃，两种方法都行，选一种你喜欢的方式烹煮就可以了 。
总之，处理发霉的红薯并不是什么难事，只需注意切除霉变的部分、清洗干净、盐水处理，再适当的烹饪，就可以享用红薯美味了！
【红薯发霉怎么去掉味道】此外，我们需要做好防霉措施，以避免红薯变质和发霉 。首先可以让红薯保持干爽，避免红薯处于高温多湿的环境; 另外, 使用封闭包装的方法可以有效地保持红薯的新鲜程度，防止细菌和霉菌进入 。将红薯装在纸袋或塑料袋里保存，然后将其存放在冷暖气开启的房间里，这样就可以让红薯保持了干燥和清新的状态 。
总体来说，处理霉变的红薯需要一些技巧，但只要按步骤进行，就可以让你吃到高营养价值，且无异味的红薯！
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