1、把切好的土豆片用保鲜袋密封，放在冰箱冷藏室里，或者泡在凉水或自来水里 。
2、切好的土豆要马上泡在水里，土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽 。因此在烹饪过程中，切好的土豆应及时放在水里，以防氧化变黑 。
【切好的土豆片怎么穿串保鲜】3、在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失 。土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中 。
推荐阅读
- 小冰箱温控器拆卸图解 小冰箱温控器坏了怎么办
- 空调开不了机怎么回事 空调开不到是怎么回事
- 豹猫与狸猫的区别 豹猫和狸花猫的区别
- 格力的空调外机 格力空调外机线怎么接
- 布偶眼睛蓝度分级标准 布偶眼睛蓝度分级
- 吃雪菜有什么好处
- 空调加氟表怎么看压力图解 空调加氟复合表怎么看
- 小孩在学校偷东西了家长怎么处理，小孩在学校偷东西了家长怎么处理好
- 2023最新祝福语:国庆节搞笑祝福短信