【蟹黄发黑了还能吃吗】蟹黄发黑了不能吃 ， 蟹黄在煮熟后都会呈现出HS ， 出现黑色一般已经发生变质 ， 是不能食用的 ， 螃蟹性寒 ， 而且容易引发过敏 ， 不适合孕妇、过敏体质人群食用 ， 另外螃蟹不能和柿子一起食用 ， 容易出现消化不良的情况 。
蟹黄发黑了还可以吃吗
1、不可食用
蟹黄发黑了是不能吃的 ， 蟹黄属于螃蟹卵组织 ， 在煮熟后一般都是呈现HS的 ， 而且保鲜时间非常短 ， 如果蟹黄出现发黑的现象说明已经变质了 ， 切勿继续食用 ， 以免对人体造成危害 。
2、禁忌人群
螃蟹性质寒凉 ， 食用后可能会加重人体的虚寒体质 ， 不适合孕妇食用 ， 甚至导致胎儿流产 ， 另外螃蟹中含有各种异种蛋白质 ， 食用后可能会导致瘙痒、红疹等症状 ， 不适合过敏人群食用 。
3、食用禁忌
螃蟹不能和柿子一起食用 ， 柿子中含有的大量的鞣酸物质 ， 而螃蟹中富含蛋白质 ， 两者一起食用后会在人体中发生反应 ， 形成块状物 ， 不利于人体的消化吸收 ， 而且还可能导致腹泻、腹痛症状的发生 。
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