石锅鱼火锅底料的做法

步骤如下：
一、主料：
豆瓣酱、醪糟、芽菜。
二、辅料：
姜豆豉、冰糖、大蒜、花椒、大葱、白酒、油、干辣椒、丁香、砂仁、豆蔻、肉桂、陈皮、甘草、桂皮、三柰。
三、做法如下：
【石锅鱼火锅底料的做法】1、用热水将香料泡约半小时；
2、花椒用热水泡涨备用；
3、将泡好的香料和花椒捞出沥干水分，老姜切片，蒜拍破，葱白切段；
4、准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里拌匀；
5、将另一只锅烧热，下牛油熬化；
6、再加入色拉油烧到7至8成热；
7、把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化；
8、油淋完，然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟；
9、调料炒到快干水气时下滋粑辣椒；
10、用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟；
11、加入白酒继续炒制；
12、直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制；
13、再下辣椒面炒匀即可。

石锅鱼火锅底料的做法

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效