1、鸡公煲里面的肉这么软烂，因为它炖的时间比较长 。所以温度达到了以后，他的肉就会变得非常软烂 。还有就是鸡公煲里面的鸡选择是那种肉鸡，所以肉才会这么软烂 。
【鸡公煲的肉为什么这么嫩】2、鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品 。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型 。
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