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炸鸡柳用料以及做法 炸鸡柳都用什么料怎样做

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最佳答案大家好 ， 小美来为大家解答以上问题 。炸鸡柳都用什么料怎样做 ， 炸鸡柳用料以及做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！解答：1、配料
大家好 ， 小美来为大家解答以上问题 。炸鸡柳都用什么料怎样做 ， 炸鸡柳用料以及做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、食用盐、胡椒粉、鸡精、味精、料酒 。
【炸鸡柳用料以及做法 炸鸡柳都用什么料怎样做】2、鸡胸肉洗净 ， 沥干水分 ， 然后用刀背拍几下 。肉比较松 ， 切成手指大小的厚条 。
3、放入碗中 ， 加入食用盐、胡椒粉、鸡精、味精、料酒 ， 再加入少量淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
4、打碎鸡蛋 ， 然后 ， 取出蛋白 ， 放入碗中搅拌 。
5、取一个干碗 ， 放一小碗干淀粉进去 。
6、将腌制好的鸡柳放入蛋清中 ， 盖上蛋液 ， 然后放入淀粉中打滚 ， 然后均匀地撒上淀粉 。
7、油温六成热时 ， 依次放入腌制好的鸡柳 ， 注意避免粘连 。
8、鸡柳炸至两面金黄 ， 捞出沥油 。
9、再次将油烧开 ， 将油温加热到八成热 ， 然后将炸好的鸡柳放入油锅中 ， 再次炸半分钟 ， 然后再次取出干油 ， 这样鸡柳就可以脆嫩了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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