春卷的寓意是立春 。立春吃春卷是中国民间的传统习俗,每到立春的时候,几乎家家户户都会制作春卷进行食用,以此来表示迎接新春,因此,春卷的寓意就是立春,春卷,又叫薄饼、春饼、春盘,具有很长的发展历史,是由古代的春饼演变而来,在全国各地都很流行,江南地区尤为常见,既可以供自己食用,也可以用来待客 。【春卷的寓意】
相传有一位宋代的书生,为了应试整天埋头苦读,经常因此而废寝忘食,他的妻子怎么劝都没用,所以想了一个办法,把米制成薄饼,用肉作馅料,卷成筒状,既可以当饭,又可以当菜,从此之后就命名为春卷,并且在各地都流行起来了 。
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