阿胶糕是很多女性朋友都会吃的一种保健食品，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃阿胶糕，那么阿胶糕真空包装漏气了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕真空包装漏气了还能吃吗真空包装的阿胶糕漏气了最后不要吃了，很可能已经变质坏掉了，不适合继续食用 。
最好不要吃，因为真空包装为了防止空气进入，从而达到防止氧化和防止腐烂的目的，如果真空包装泄漏，就证明空气已经进入，所以货物可能已经变质 。
真空包装可以保存三个月 。如果真空包装泄漏，不要吃 。
怎么看阿胶糕是否变质了1、软化粘黏正常的阿胶糕都是透明、香甜、柔软的，而变质的阿胶糕会因吸湿或受热而变软，甚至融化、粘在一起 。
2、发霉发臭阿胶糕的颜色是黑色的，亮色的，可以看到里面明显的配件 。但是，如果阿胶糕已经变质，阿胶糕的表面颜色就会变暗，甚至可以看到明显的霉斑，气味也会发臭 。
阿胶糕的做法1、准备配料【阿胶糕真空包装漏气了还能吃吗】将阿胶粉、黄酒、红枣、龙眼肉、核桃仁、冰糖、黑芝麻等准备好，下道工序生产 。
2、阿胶粉的制作选择干净的陶瓷壶，倒入阿胶粉（用龟甲胶或鹿茸胶，因人而异），再加入适量黄酒慢慢煮开 。在这个过程中，你需要不断地用勺子旋转 。
3、添加配料黄酒就是去除腥味，待明胶完全融化起泡后，加入红枣、龙眼肉、核桃仁、糖糖和黑芝麻，不断搅拌，拌匀，以防锅底发粘 。
4、观察颜色大约半小时后，人们观察到枣子的颜色变成紫黑色，锅里的东西像胶水一样粘 。这时，阿胶糕已经煮好了 。
5、按下切割块选择干净、无水的容器或保鲜膜，将阿胶饼煮至其中，挤匀 。冷却凝固后，切成各种形状的蛋糕 。
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