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工业盐和食用盐的区别

生活经验知识分享

盐是我们生活中最常见的调料 ， 能提供人身体所必须的营养成分 ， 因此它是非常重要的 ， 通常情况下我们家中吃的叫做食用盐 ， 但盐其实还有其它种类 ， 比如工业盐也很常见 ， 很多人知道它是不能吃的 ， 但却不知道它与食用盐的差别 ， 究竟两者有哪些不同呢?小编来给你介绍一下工业盐和食用盐的区别 。
工业盐和食用盐的区别
盐不管是在生活中 ， 还是工业中都十分常见 ， 虽然它的主要成分是铵根离子与酸根离子 ， 但工业的和食用的在本质上有许多的不同 ， 这也就决定它们的用途是不一样的 ， 其主要不同体现在四个方面 ， 分别结构不同、性质不同、外观不同、味道不同 ， 比较详细的差别如下：
一、结构区别 1、食用盐是较纯净的氯化钠 。
2、工业用盐中除含有氯化钠之外 ， 还有亚硝酸钠等 。
二、性质区别 1、食用盐性质较稳定 ， 水溶液呈中性 。
2、工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定 ， 但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠 ， 水溶液呈碱性 。
三、外观区别 1、食用盐含碘 ， 质白 ， 呈细沙状 ， 水分极少 ， 用手揉捏时不会有凝结感 ， 特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色 。
2、工业用盐不含碘 ， 色泽灰暗 ， 外形多为颗粒状 ， 水分含量大 ， 亚硝酸钠也可能微显淡黄色 。
四、味道区别 1、食用盐咸味较重 。
2、工业盐中的亚硝酸钠略有咸味 ， 食用时靠味觉难以分辨 。
工业盐和食用盐哪个贵
一般来说食用盐会稍贵一些 ， 但这个问题本身就没有实际的比较意义 ， 因为两者的性质就是不同的 ， 作用自然就存在差异 ， 食用盐主要用于生活方面 ， 而工业用盐主要是工业用途 ， 两者不能互相混合使用 ， 也不能相互取代 。
工业盐和食用盐哪个咸
食用盐的味道会更咸一些 ， 而工业盐中的咸味主要来自于亚硝酸钠 ， 这种物质我们人类吃进去是感受不到咸味的 。
工业盐和食用盐怎么区分 【工业盐和食用盐的区别】
想要区分工业盐和食用盐其实非常的简单 ， 将它们融入水中就能找到答案 ， 一般略呈碱性就是工业盐 ， 而PH值较低的就是食用盐 。例外食盐都极易溶于水 ， 易潮解 ， 无臭味 。

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