1、在火腿的切面撒上食用盐，用以杀菌 。
2、在火腿的尾部，绑上绳子 。
3、将火腿悬挂在通风、阴凉的地方，即可保存5个月左右 。
【火腿怎么存放 整个火腿怎么存放】
火腿是中国传统特色美食 。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名 。由整只猪腿腌制风干而成的火腿，是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，伊比利亚火腿品质最好、名声最大、价格也最贵 。其中金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一 。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，四绝而著称于世 。
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