螃蟹本身并不是一种亲水的海鲜 ， 保存过程中可有水也可无水 ， 具体存活时间与温度和所处环境有关 。如果温度过高 ， 超过了20度 ， 螃蟹离水后能存活8小时左右；如果温度较低 ， 螃蟹保存的时间会有所延长 ， 但不超过2天 。
活螃蟹长时间保存的方法：
1、将螃蟹放在塑料袋中 ， 避免爬动 ， 保持湿润 ， 然后置入冰箱的冷藏室中 ， 可以存活更长时间 。
2、先将螃蟹散放在盆、缸等容器中 ， 在容器底层铺上一层泥 ， 再放些芝麻或打散的鸡蛋 ， 隔一段时间向螃蟹洒些水 ， 使蟹鳃保持一定的水分 ， 可以延长螃蟹存活时间 。
【螃蟹离开水能活多久】3、把螃蟹散放在箱子里面 ， 不要过多 ， 再放入一个冻成冰的可乐瓶 ， 然后在箱子四边打几个孔 ， 可以使螃蟹存活5~7天 。
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