红烧鸡腿怎么做好吃，红烧鸡腿的做法是什么

红烧鸡腿的做法是什么
很多人都喜欢吃红烧鸡腿，下面和大家分享一下红烧鸡腿的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。
把鸡腿洗净，锅中加清水烧开，焯水备用。
将葱、姜、蒜切片，香菜洗净切寸段。
取小碗，放入淀粉，加清水进行调匀。
锅中下色拉油，大火烧至7成热。
放入大料、花椒、蚝油，下葱、姜、蒜爆香。
加水烧开后，加入调料，放入焯好的鸡腿。
中火烧15分钟后，将鸡腿捞出，切块装盘。
锅中的汤用水淀粉勾芡，浇在鸡腿上。
撒上香菜段，红烧鸡腿即可完成。
红烧鸡腿怎么做好吃红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，那么，呢？下面我为你介绍红烧鸡腿的美味做法。
制作红烧鸡腿需要准备的食材红烧鸡腿的做法步骤
1.首先将姜切大片、葱白切段。
2.锅中放入油，将鸡腿倒入锅中，翻炒至表皮微黄时，盛入盘中。
3.重新起油锅，倒入油，下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。
4.随后加入冰糖，均匀翻炒，再加入酱油，适量清水，将鸡腿倒入锅中，盖上盖，大火煮开后，转小火焖20分钟，待水逐渐收干时，加入适量水淀粉，收汁至浓稠，就可以出锅装盘了。
鸡腿烹饪指导
1. 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
【红烧鸡腿怎么做好吃，红烧鸡腿的做法是什么】2. 为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3. 在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
4. 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
5. 以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。
6、薰酱鸡腿口感醇厚，泽红润，酥嫩适口，不宜变质。适合各种人群。
鸡腿的营养价值
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
红烧鸡腿的做法红烧鸡腿的做法如下：
主料：鸡腿5个。
辅料：豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量。
步骤：
1、鸡腿洗净。