【在什么条件下柿子可以结冰 什么条件下柿子可以结成冰】温度低于0度时柿子可以结冰 。柿子是属于强阳性树种，耐寒 。喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长 。柿子的加工在我国有近千年的历史，主要是制成柿饼 。北宋诗人张仲殊称美柿子：味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露 。
柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品” 。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量 。我国柿种植广泛，除了北部黑龙江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷的地区外，大部分省区都有种植 。广西、河北、河南、陕西为柿四大主产区，产量约占全国半数 。
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