筒子骨和莲藕、白萝卜、海带、淮山、甜玉米和胡萝卜、冬瓜和海带丝、大白豆、芋艿等炖汤都比较好 。想要炖出既鲜美又富有营养的筒子骨汤 ， 建议选择新鲜的后腿骨 。
筒子骨一般和什么炖汤比较好
只要筒子骨是新鲜的 ， 且将其自带的腥味去除 ， 无论搭配什么菜炖出来的筒子骨汤都不会很差 。
可以用冷水将筒子骨浸泡1小时左右 ， 中间换几次水 ， 这样可以把血水泡出去 。
【秋天筒子骨炖什么好 筒子骨一般和什么炖汤比较好,猪筒骨煲汤最佳搭配】筒子骨在炖汤前 ， 建议焯水 ， 并将浮沫撇去 ， 加入姜片或料酒可以压制筒子骨的腥味 。
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