【活螃蟹可以放冰箱冷藏吗】活螃蟹可以放冰箱冷藏 。活螃蟹如果能在短期内吃完，建议放入冰箱冷藏，能保证蟹肉口感和味道均不会有什么改变，但若是需要长期保存活螃蟹，则需要放入冰箱冷冻，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放很长时间，不过这样保存的螃蟹解冻后蟹肉较为软烂，味道不再甘鲜 。
活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里，不要封口，洒些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天 。但如果是快死的螃蟹就不建议冷藏保存，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。
推荐阅读
- 豌豆发芽能吃吗
- 为什么蒙古包便于拆卸
- 金丝绒适合多大年龄穿
- 南昌八一广场的植物名称
- 薛怀义和武则天是什么关系
- 做核酸检测是鼻子还是喉咙 核酸检测取样是鼻子里吗
- 河南高考总分是多少？
- 全民K歌如何隐身访问
- 高铁怎么更换口罩