【糙米可以煮粥吗】?? 糙米是可以煮粥食用的 ， 糙米比较粗糙在煮之前最好提前用水浸泡一下 ， 浸泡过的糙米更容易煮熟 ， 煮出来的粥也会更加的粘稠软烂 ， 浸泡过糙米煮出来的粥口感会更细腻浓稠 。
??糙米是稻米经过加工后所产的一种米 。日本人则称糙米为玄米 。去壳后仍保留存些许外层组织 ， 如皮层、糊粉层和胚芽 。上述的外层组织内含丰富的营养 ， 比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维 ， 所以糙米向来被视为是一种健康食品 ， 用来煮粥是合适的 。
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