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蛹虫草拌鸡丝的做法，蛹虫草的功效与作用及食用方法

生活经验虫草

蛹虫草拌鸡丝的做法
蛹虫草拌鸡丝的做法
蛹虫草用凉水浸泡二小时
【蛹虫草拌鸡丝的做法，蛹虫草的功效与作用及食用方法】入开水中焯一分钟后捞出浸凉水
将三黄鸡腿放入锅中，加入姜片和料酒
煮十五分钟左右至鸡腿能用筷子戳动
待鸡腿晾凉后去皮撕成条状
蛹虫草挤掉多余的水分放入鸡丝中
加入姜蒜末和葱花
加入盐、辣椒油和香油
最后加入熟芝麻拌匀即可
蛹虫草的功效与作用及食用方法食用一些名贵的中药材来进补似乎是我们国家的一个传统习惯，而蛹虫草正是我们所熟悉的中药材之一 。那么蛹虫草的功效都有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧 。
蛹虫草的功效
虫草是我国的一种名贵野生中药材，具有补虚损、益精气、保肺、益肾、止血化痰、滋补强壮等功效 。与人参、鹿茸一起列为中国三大补药 。
一七五七年《本草从新》中就有"冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良"的记载 。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药 。
其主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草很相似，有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用;还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用，蛹虫草还可以及时对身体进行综合调理 。至今尚未发现明显的副作用，其保健功能越益被人们认识 。
蛹虫草食用 方法
蛹虫草味甘，平，无毒 。益肺肾，补精髓，化痰止血 。蛹虫草9g，白酒500g侵泡，每晚一次，每次一酒盅 。治疗肾虚腰痛等症 。也可以蛹虫草15g，研末 。每天一次，每次1.5g 。治疗久病虚羸 。其他配以中药视病情而定.
保健作用极强：(1) 调节免疫系统功能。(2) 直接抗肿瘤作用 冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用 。(3) 提高细胞能量、抗疲劳 (4) 调节心脏功能 冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常 。(5) 调节肝脏功能。(6) 调节呼吸系统功能 。(7) 调节肾脏功能 冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害 。(8) 调节造血功能 冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力 。(9) 调节血脂 冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化 。。(10) 其他 冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用 。
蛹虫草炖白鸽：
1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之;
2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分;
3. 莲子用温水浸软，除去外皮;
4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入蛹虫草、淮山(山药)，元肉(桂圆)，最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用 。
蛹虫草杞子蒸鸡
材料：新鲜的鸡(清远鸡，海南鸡，湛江鸡都OK 。)半只——一只，(视人数而定)，强调一定要用新鲜的鸡，因为冰鲜鸡是没有任何鲜味可言的 。蛹虫草少许，一小撮就够了 。杞子少许，杞子清肝明目，补气血的，所以建议放一些 。姜葱少许(菌类相对是寒性的，所以得放少许姜，姜既可去腥又可去寒 。)盐，油，酱油，料酒，胡椒粉，生粉各少许 。

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